Assistant Head Chef

Sumber Oka Sembako · 📍 Baturaja · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 13.000.000 – Rp 19.000.000 per month

Sumber Oka Sembako, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang penyediaan sembako, sedang mencari seorang Assistant Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja. Peran ini adalah bagian integral dari tim kami, yang bertanggung jawab untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki dedikasi tinggi dan pengalaman yang relevan. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu, memastikan standar keamanan makanan, dan memimpin tim koki.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Membantu Head Chef dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu

Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis

Memimpin dan mengelola tim koki

Memantau kualitas dan kuantitas bahan makanan

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah

Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku

Memastikan pelaksanaan prosedur operasional standar (SOP)

Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada tim koki

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki atau asisten kepala koki

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP)

Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan praktik higienis

Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan komunikasi yang baik

Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah

Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan bahan makanan

Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu

Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas

🛠️ Keahlian

MemasakManajemen TimKeamanan MakananSOPInventarisasiPelatihan

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang