(Hybrid) Head Chef

CV Mulya Kartika · 📍 Denpasar, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 19.000.000 per month
CV Mulya Kartika, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan konsep masakan inovatif di restoran kami yang terletak di Denpasar, Bali. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, serta peluang pertumbuhan karir yang menjanjikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu masakan yang inovatif dan menarik.,Mengelola tim koki dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Mengawasi proses penyajian makanan dan presentasi hidangan.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar higienis.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkan inovasi dalam masakan.,Melaporkan kinerja dapur dan memberikan saran perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan konsep masakan.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan mengatur inventaris bahan baku.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan analitis dan kreatif.Keterampilan komunikasi yang baik.Pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan konsep masakan.Pengalaman dalam mengembangkan menu dan mengatur inventaris bahan baku.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan higienis.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait