Senior Sous Chef

Depot Tono Restaurant · 📍 Dili · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month

Depot Tono Restaurant sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern, dan kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi tim koki kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dengan visi yang kuat dan kemampuan untuk membawa tim Anda mencapai potensi terbaik, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang kompetitif, manfaat yang baik, dan lingkungan kerja yang mendukung adalah beberapa hal yang kami tawarkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan penyajian hidangan berkualitas tinggi.

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas restoran.

Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur diterapkan dengan baik.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.

Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk memastikan operasional yang lancar.

Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.

Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan praktik terbaik dalam industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran kelas atas.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene dapur.

Kemampuan berbahasa Indonesia dan bahasa lokal setempat.

Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang sibuk dan berubah-ubah.

Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.

Kreativitas dan inovasi dalam menyajikan hidangan.

Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari seorang Senior Sous Chef yang memiliki kemampuan teknis dan kreatif yang luar biasa. Anda harus memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku. Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim Anda adalah kunci. Anda juga harus memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang bertekanan dan berubah-ubah.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang