Sous Chef

Rumah Sakit Dian Digital · 📍 Belawan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Rumah Sakit Dian Digital sedang mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur pusat, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim medis untuk memenuhi kebutuhan nutrisi pasien. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur pusat, termasuk penyusunan menu, pembelian bahan baku, dan pengelolaan stok.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Bekerja sama dengan tim medis untuk merancang menu yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi pasien.,Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam mempersiapkan hidangan.,Memantau penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan biaya operasional.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan kualitas makanan.,Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di rumah sakit atau fasilitas kesehatan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang standar internasional dalam penyajian makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berorientasi pada hasil.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan prosedur keamanan makanan.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan sumber daya dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengelolaan operasional dapurKepatuhan terhadap standar keamanan makananKreativitas dalam merancang menuKemampuan analitis dan pengambilan keputusanKemampuan komunikasi dan interpersonalPengelolaan stok dan bahan bakuKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait